今回はちょっと変わったお洒落な高級料理をご紹介します。 高級料理と言ってもコストが高いわけではありません。 安い牛フィレ肉を美味しく食べる方法です。 安い肉は硬い といったイメージが強いでしょう。 柔らかくするには玉ねぎや酒に漬け込んだり、叩い…