秋になるといろいろな食べ物が旬を迎えます。 今回はそんな秋の味覚の一つでもあるきのこを使ったレシピをご紹介。 きのこ汁です。 きのこは好き嫌いが分かれるとは思いますが健康面では優秀な食材です。 またきのこと言っても種類は豊富、それぞれに特徴が…
夏も終わり、秋になり、そして冬へ。 皆さんは冬と夏、どちらが太りやすいですか？ 結構冬は太りやすいと言う意見が多いです。 実際に冬に太るのは統計的に導かれています。 しかし、生物的には冬の方が夏より痩せやすいのです！ なぜ冬に太ると言われている…
先日Amazonプライムビデオで「ていぼう日誌」という釣りのアニメを見ていたら小アジが食べたくなりました。 私はプロアングラー（釣りのプロ）ではありますが釣りの種類としてアジを釣る機会がない。 そして実は経験も少ない。 ということで小アジを釣りに行…
美しい体型を目指すなら筋トレは必須です。 食べない、カロリーを制限して痩せることは可能ですが萎んだ風船のようにハリのない体になる可能性があります。 やはり綺麗に痩せるには筋トレをしてハリを維持しつつ、脂肪を落とすことが必要です。 しかし・・・…
今回はちょっと変わったお洒落な高級料理をご紹介します。 高級料理と言ってもコストが高いわけではありません。 安い牛フィレ肉を美味しく食べる方法です。 安い肉は硬い といったイメージが強いでしょう。 柔らかくするには玉ねぎや酒に漬け込んだり、叩い…
筋トレをしている中で様々な悩みが出てきます。 また元々の体型というものがあり ・足が細いor太い ・腕が細いor太い ・デフォで逆三 などなど。 今回は腕を太くするにはどうしたらいいか、ということを解説しようと思います。 腕を太くするには上腕二頭筋、…
今回は太刀魚の唐揚げの作り方をご紹介しようと思います。 太刀魚の唐揚げとはいえ、魚の唐揚げと同じ作り方。 太刀魚独特の巻いてあげる方法もご紹介したいと思います。 通常の作り方と合わせて参考にしていただければ幸いです。 今回の下味として作るもの…
フレンチがマイブームとなりました。 今回も魚を使ったフランス料理をご紹介しようと思います。 前回のきゅうりソースはちょっとした変化球 www.father-cooking.com 今回のブールブランソースというのは王道、直球です。 少し難易度が上がりますが挑戦してみ…
断食 人間、いや生物の本能に逆らう究極の行為 修行 と思っています・・・ 昔から断食は特別なものとして扱われてきました。 不眠や性行動の制限はそこまで歴史的なものになってはいませんが断食は宗教的にも、訴えを起こす時も、拷問でも使われている手法で…
今回は本格的なフランス料理のレシピです。 先日Amazonプライムビデオで天皇の料理番というドラマを見ていて そうだフレンチ作ろう！と思った次第です。 イタリアンとか和食とかは経験豊富ですがフレンチはあまり深掘りしていない。 意外とフレンチとは思わ…
