【簡単レシピ】絶品だしまろ酢を使ったアジの南蛮漬けの作り方

先日Amazonプライムビデオで「ていぼう日誌」という釣りのアニメを見ていたら小アジが食べたくなりました。 私はプロアングラー(釣りのプロ)ではありますが釣りの種類としてアジを釣る機会がない。 そして実は経験も少ない。 ということで小アジを釣りに行…

ちょっと待て!ウエストや足を細くするつもりが逆に太くなる筋トレ

美しい体型を目指すなら筋トレは必須です。 食べない、カロリーを制限して痩せることは可能ですが萎んだ風船のようにハリのない体になる可能性があります。 やはり綺麗に痩せるには筋トレをしてハリを維持しつつ、脂肪を落とすことが必要です。 しかし・・・…

牛フィレ肉(もも肉でも)のベーコン巻きステーキの作り方と焼き方

今回はちょっと変わったお洒落な高級料理をご紹介します。 高級料理と言ってもコストが高いわけではありません。 安い牛フィレ肉を美味しく食べる方法です。 安い肉は硬い といったイメージが強いでしょう。 柔らかくするには玉ねぎや酒に漬け込んだり、叩い…

腕を太くするには上腕二頭筋、三頭筋を連続して交互に筋トレする

筋トレをしている中で様々な悩みが出てきます。 また元々の体型というものがあり ・足が細いor太い ・腕が細いor太い ・デフォで逆三 などなど。 今回は腕を太くするにはどうしたらいいか、ということを解説しようと思います。 腕を太くするには上腕二頭筋、…

【太刀魚の唐揚げレシピ】丸く筒形に揚げる作り方

今回は太刀魚の唐揚げの作り方をご紹介しようと思います。 太刀魚の唐揚げとはいえ、魚の唐揚げと同じ作り方。 太刀魚独特の巻いてあげる方法もご紹介したいと思います。 通常の作り方と合わせて参考にしていただければ幸いです。 今回の下味として作るもの…

フランス料理 シイラのポワレ・ブールブランソースのレシピ

フレンチがマイブームとなりました。 今回も魚を使ったフランス料理をご紹介しようと思います。 前回のきゅうりソースはちょっとした変化球 www.father-cooking.com 今回のブールブランソースというのは王道、直球です。 少し難易度が上がりますが挑戦してみ…

断食を三日間することで得られるメリットとデメリット

断食 人間、いや生物の本能に逆らう究極の行為 修行 と思っています・・・ 昔から断食は特別なものとして扱われてきました。 不眠や性行動の制限はそこまで歴史的なものになってはいませんが断食は宗教的にも、訴えを起こす時も、拷問でも使われている手法で…

【本格フレンチ】アジ(魚ならなんでも)のポワレ きゅうりソース仕立

今回は本格的なフランス料理のレシピです。 先日Amazonプライムビデオで天皇の料理番というドラマを見ていて そうだフレンチ作ろう!と思った次第です。 イタリアンとか和食とかは経験豊富ですがフレンチはあまり深掘りしていない。 意外とフレンチとは思わ…

【女性必見】ダイエットにおいてチートデイの効果的な頻度

今回はチートデイについて書こうと思います。 ダイエットにおいてチートデイはご褒美、まさに天国! チートデイのために生きていると言っても過言ではないでしょう。 そんなご褒美天国チートデイ。 どれくらいの頻度でやればいいんですか? という悩みがある…

【本格レシピ】油淋鶏(ユーリンチー)、タレの作り方

毎日暑いですね。 暑い中でこってり料理をご紹介します笑 割と暑さには強い方で真夏に揚げ物でも大丈夫なタイプです。 とはいえ、少しくらいさっぱりしたものが食べたいと思うこともあります。 今回はそのさっぱりしたものが食べたいときに作るもの 油淋鶏 …

【老けない顔】顔だけ痩せないというのは良いことです

ダイエットに励んでいるとどうしても痩せない部分が気になってきます。 逆にいえば痩せなくていい部分が痩せたりと問題も。 女性の場合は胸が小さくなってしまったり、せっかくダイエットしてるのに一体何を犠牲にしているんだ? と思うこともあるでしょう。…

【ご飯バクバク人気レシピ】ししとうの甘辛味噌炒め

この時期、家庭菜園をしているとししとうがたくさん獲れますよね。 ししとうは意外と使い道に困ったりしませんか? 私も最初は揚げ浸しにしたり、天ぷらにしたりといろいろやるんですが結構すぐ飽きます笑 週二で天ぷらは流石にきつい・・・ 今回ご紹介する…

捨ててしまう干物の骨や皮から出汁を取る!絶品冷や汁のレシピ

ちょっと前にサバの味噌煮缶から作る簡単冷や汁のレシピをご紹介しました。 www.father-cooking.com インスタで 「ガチな冷や汁のレシピご存知ないですか?」 というナイスなご質問をいただいたので今回作り方を紹介したいと思います。 Googleでガチなレシピ…

バセドウ病になってつらいと感じたこと(おまけに良いと思った事も)

4月の半ばから体調を崩し、2週間も治らなかったので流石におかしい!と思い病院へいき5月1日にバセドウ病と診断されました。 現在治療中です。 状態は良好・・・ というか反対に甲状腺の機能が低下しすぎてしまい調整中です。 さて今回はバセドウ病を患っ…

すぐできるおつまみ料理!オイルサーディンに薬味を乗せた簡単レシピ

ちょっと前からハマっているものがありまして・・・ 今回はレシピというには簡単すぎてちょっとドヤっと書きにくいです。 ハマっているものとは オイルサーディン 魚系缶詰結構好きです。 サバの味噌煮、水煮缶とか汎用性が高いし先日紹介したように秒で冷や…

【腹筋鍛える必要ない】腹回りを細く腹筋を割るには筋トレ不要論

前回の脚痩せに筋トレは不要論に続く第二弾。 腹筋を割りたい、腹周りを痩せるのに腹筋を鍛える事は必要なのか? 常識を疑え 前回の脚痩せの記事はこちら。 www.father-cooking.com 以前から言われておりますがそもそも腹筋というのは6つまたは8つに割れてい…

【脚痩せ筋トレは太くなる】本当に脚痩せに筋トレは必要なのか?

常識を疑え。 結構好きな言葉があります。 私は全身くまなく筋トレをしていますが最近ふとした問題と疑問が生じました。 前提として私は太りやすい体質。 言い換えれば筋肉がつきやすい恵まれた体質でもあります。 なのでしっかり食事を取り、しっかり筋トレ…

【簡単レシピ】ステーキと一緒に美味しいガーリックライスの作り方

今回ご紹介するのは ガーリックライス のレシピです。 ガーリックライスは簡単なものから手のこんだプロ仕様まで幅が広い料理。 このレシピではプロ仕様の作り方になります。 とは言え面倒ごとは無し! ステーキも一緒に食べる豪快なガッツリ飯。 夏バテを吹…

【絶対酒飲むな】クエチアピン(セロクエル)とアルコールの関係

今回は実体験のお話です。 統合失調症、うつ病、双極性障害で使われるクエチアピン(セロクエル)。 この薬は不眠症にも使われます。 不安を取り除き、脳の活動レベルを抑える効果があります。 副作用的な意味で眠くなる薬です。 多くの睡眠薬と向精神薬はア…

【時短レシピ】サバ味噌煮缶を使った本格的な味がする冷や汁の作り方

まだまだ梅雨が続いておりますが皆様いかがお過ごしでしょうか。 梅雨の後には毎年のことですが酷暑が待っています。 夏バテシーズンの到来です。 暑いとさっぱりしたものが食べたくなります。 がよく言われている通りさっぱりとしたものを食べ続けることで…

【二の腕・脚】太くなる筋トレと細くなる筋トレの違い

ダイエット、体型維持には筋トレ。 いろいろな意見はありますが私は有酸素運動より筋トレを推奨しています。 なぜかというと筋トレの方がコスパが良く、後々にも長期スパンで効果が続くためです。 確かに消費カロリーだけで見れば筋トレより有酸素運動の方が…

【糖質制限ダイエット】糖質が少なく満足感、腹持ちのいい食べ物

7月に入り、私はダイエットを開始しました。 5月にバセドウ病と診断されて激痩せ。 そして体調が回復するとともに太り・・・笑 医師からは太ったことを伝えると 「よかったですね!」 そりゃそうですけど気になります! ということでダイエットを始めました…

前向き・ポジティブになりたいなら後ろを振り返れ

今回はうつ病などの精神疾患に関連した記事を書こうと思います。 よくインスタやTwitterで 「なぜそんなに前向きになれるんですか?」 というご質問をいただきます。 私自身過去には ・重度の不眠症 ・うつ病 を経験しています。 そして現在はバセドウ病の治…

【プロ監修】自宅でできる簡単本格トマトクリームパスタのレシピ

すでにご存知かと思いますが私は和食、イタリアン(特にパスタ)が得意です。 得意であり食べるのも好きです。 そうなってくると嬉しいことにいろいろなところでコネができてお話を聞く機会が増えます。 今回はレストランを経営するシェフから家でもできる本…

【加齢とは無関係】歳を取ると筋肉痛が二日後に出る、これは嘘

若い頃は運動した翌日に筋肉痛がきたのに最近では翌々日になってから筋肉痛が出る。 これは歳だなぁ。 そんな話をよく耳にします。 しかしそれは嘘なんです。 嘘というか科学的に根拠のないもの。 加齢に伴い筋肉痛が遅れて出るのは違います。 今回はこの現…

まずい?【改良版】天気の子のポテチチャーハンの作り方

最近アニメにハマっています。 これまでもドラゴンボール、エヴァンゲリオン、ガンダムはずっと見てきました。 しかし、最近は天気の子にハマりまして何回も見ています。 君の名は は2回見ました。 しかし何にツボったのか天気の子はすでに10回を超えました…

トマトとアボカドを使った夏にぴったり冷製クリームパスタのレシピ

6月も下旬になりました。 間も無く本格的な夏が到来します。 夏になるとあっさりとしたものが食べたくなる。 夏バテをする。 だがそうめんばかりではいや! さっぱりとしてはいるけどお洒落な美味しいものが食べたい! そんなご要望にお応えして今回は夏にぴ…

バセドウ病を治療しないとどうなるのか

5月初めにバセドウ病と診断されて1ヶ月半経ちました。 経過は良好で現時点では血液検査の値は全て正常値に戻りました。 薬は引き続き飲んでいますが通院回数も減り、順調です。 さて今回はこのバセドウ病をはじめとする甲状腺機能亢進症を放置するとどうなる…

チートデイを行う際、摂取して良いカロリーとは?

ダイエットで必ずと言って良いほど訪れる魔の時間 停滞期 これは起こらない場合もありますが8割の人が停滞期を経験します。 この停滞期というのは体の防衛本能の一種です。 栄養が足りなく、どんどん貯蔵燃料である脂肪を使って生命活動を維持しています。 …

コストコのディナーロールっぽいパンの作り方

今回はパンレシピです。 パンのレシピを書くのは久々な気がします。 さて今回のパンはコストコで格安で売られているパン ディナーロールっぽいパンの作り方。 ディナーロールを作ってみると安い理由もわかります。 だって簡単だし量産できるもん。 特に難し…