老舗和菓子店 舟和 舟和といえば芋ようかんとあんこ玉が有名です。 今回はその舟和の芋ようかんについてご紹介いたします。 舟和（ふなわ）の芋ようかんはまずいのか？ 賞味期限（消費期限） 焼き芋ようかん 芋ようかんの感想 まずいと思う方もいると思う 通…

最近小腹が減る時の対策を真剣に考えています。 昔はおやつにちょっとしたものを食べてもなんともありませんでしたが最近は簡単に太ります。 ということで目をつけたのが ライザップのプロテインクランチチョコ！ あのライザップですから安心と思ったら・・…

キャラメルポップコーンが大好きです。 今回紹介するキャラメルポップコーンの作り方を知る前は ・映画館 ・ディズニーランド、シー で食べるしかなかった。 しかし、ちょっとね 物足りなさを昔から感じていたんです。 映画館、ディズニーを超えるキャラメル…

今回ご紹介するのはダイエットの強い味方 おから蒸しパン 糖質制限をしていてパンが食べたい 甘いシフォンケーキ、パウンドケーキのようなものが食べたい そんな方にはおから蒸しパンがおすすめです。 極限まで糖質を制限した蒸しパン。 ちょっとおからっぽ…

間もなくバレンタインですね！ 今年はどんなものを作るか決めましたか？？ 去年もこのブログでいくつかレシピを紹介しました。 毎年言ってるかもしれませんが・・・ 事前に試作、練習した方がいいですよ！ バレンタインに大量生産！小学生にもおすすめアイス…

明けましておめでとうございます。 本年もよろしくお願い申し上げます。 今回のレシピはゆずジャムです。最近喉が痛くて コロナ？！と思ったらただのウィルス性の炎症だそうです。 コロナもウィルスですから一歩間違えればコロナ感染ということに・・・ 喉が…

10月になりました。 思いつく範囲でハロウィンっぽいレシピをご紹介していこうと思います！ 今回は第一弾 意外と、いや混ぜて焼くだけ！ かぼちゃタルトの作り方です！ タルト台を買うことができればすぐにできます。 以前タルト生地の作り方をこのブログで…

日本だけでなく世界にあるディズニーランドが閉園中です。 そんな中、ディズニーロスも広まっています。 と、そこでディズニー公式（Disney Parks）がなんとディズニーランドで売られているチュロスのレシピを発表しました！ そう、ディズニー公式チュロスの…

桜が散って間も無く5月。 桜餅から柏餅へ移行していく季節です。 個人的に桜餅、柏餅はものすごく好きなので春は和菓子ブーム期だと思っています。 コロナウィルスの影響で在宅時間が伸びた 家族全員家にいる と言う方も増えてきました。 なので今回ご紹介す…

コロナウィルスの外出自粛で引きこもるしかない。 家にいると飽きます。 お子さんがいる場合、本当に退屈な思いをさせてしまってどうしようと思っている方も多いのではないでしょうか。 今回ご紹介するレシピはプリン。 プリンはプリンですが材料を混ぜて電…

なんか春っぽいスイーツが食べたくなってきました。 春というとやっぱりイチゴ！ そこで思いついたのがイチゴタルトです。 バレンタインの時に生チョコタルトをご紹介しました。 www.father-cooking.com 生チョコタルトはタルト生地を失敗しなければできます…

新入社員時代。 世田谷区桜新町のデザイナーズマンションに住んでいました。 意識が高すぎて朝食にも拘っていたこの時期。 オムレツとかスクランブルエッグとかフレンチトーストを作っていました。 その時には前日に卵液を作ってトーストを浸しておき、翌朝…

今回はInstagramからリクエストをいただきました！ チーズおつまみレシピ ちょうどこの前、ピザを作った時に買ったとろけるチーズが余っていたので早速作ってみました。 片手で食べれる簡単スナックです。 チーズをただカリッと焼いてせんべいにしただけです…

今回ご紹介するレシピは型抜きクッキーのレシピ。 クッキーの基本は ・型抜きクッキー ・アイスボックスクッキー この二つ、どちらか作ればクッキーはなんでもできます。 正確には少し異なりますがこの二つは同じ生地で肩を抜くか、輪切りするかの違いだと思…

生チョコ 生チョコタルト ガトーショコラ ときて今回はブラウニーのレシピをご紹介しようと思います。 ところでブラウニーとガトーショコラの違いをご存知ですか？ 詳しいことは後日記事にしますのでお楽しみに！ 簡単に言うと ガトーショコラは卵黄、卵白で…

バレンタインの手作りチョコの定番とも言えるガトーショコラ。 ガトーショコラは中級レベルになります。 というのも生チョコのように混ぜて固めるだけ、ではなく混ぜ方一つでふくらみや縮み方が変わるので制御不能？ともいえます。 仮にも混ぜ方が悪くて、焼…

ガトーショコラとブラウニー。 どっちがどっちか、見分けがつきますか？ 食べた時に、判断できますか？ そもそも何が違うのか？ 私が料理をするまで疑問でした。 そして使い分けもしていませんでした。 なんとなく思いついた 「ガトーショコラが食べたい！」…

今回ご紹介するレシピは 生チョコタルト 生チョコタルトはかなりガチっぽいスイーツではありますが比較的簡単に作ることができます。 うまくできるかどうかはトッピングにかかっています。 センスが問われるとも言えるでしょう笑 それでは作り方をご紹介しま…

間も無くバレンタイン。 男女ともにドキドキするシーズンですね。 2月いうのは購買意欲が少なく、売れにくい時期とされています。 こう言ったタイミングでバレンタインのようなイベントをいれる。 上手ですね！ さて今回はチョコレートが筋トレにいい。 相性…

先日、バレンタインで作れるレシピを紹介しました。 バレンタインに作りたい！難易度別オススメ手作りチョコ その中でも一番簡単な生チョコ。 味わい的には全く簡単、チープに感じません。 手作りバレンタインチョコとしては申し分ない。 特に男性はそうそう…

バレンタインが近づいてきました。 女性の皆さん、準備できていますか？ 男性の皆さん、1年間チョコをもらう努力はしてきましたか？ バレンタインはある意味、恋愛の祭典。 男性はモテるスペックの公開処刑とも言えるイベントです。 今回は女性の味方をして…

バレンタインに向けてレシピを書いていこうと思います。 今回はなんでも使えるタルト生地をご紹介しようと思います。 タルト台を作れば ・チーズタルト ・フルーツタルト ・イチゴタルト ・生チョコタルト といろいろなものが作れます。 ただタルト台は簡単…

もうすぐバレンタインですね。 手作りを考えている方がたくさんいらっしゃるかと思います。 そろそろ準備し始めないと間に合いません。 何を作るか考え、試作をした方が絶対いいです。 直前に作ってみて失敗すると辛い。 市販で賄うしかないということは避け…

今回のレシピはイタリア、シチリア島のお菓子 カンノーリ。 カンノーリ、カンノーロ、カノーリと呼ばれています。 小麦粉をあげたサクサクの円筒のなかに、たっぷりのリコッタチーズを詰めた超絶品のお菓子。 なかなか日本で売られているところは少ないお菓…

風邪やインフルエンザが流行っています。 皆様はお体大丈夫でしょうか？ ダイエットや減量を行なっているとどうしても栄養が足りなくなり、免疫が低下して風邪をひきやすくなります。 都合もあると思いますが風邪が流行っている時期のダイエットはオススメで…

我が家にはキンカンの木があります。 12月〜2月の頭くらいまで実っていて黄色くなった実は甘く、皮ごとタネまで食べられます。 小さい頃によく祖父が冬はこれをもぎ取って食べてろと言っていたのでずっと食べていました。 今回、別に記事にしますがカンノー…

最近見かけなくなりましたがセブンイレブンにいももちが売ってました。 居酒屋とかにもありますが、いももちが好きなんです。 最初食べた時、全くどうなってるかわからない。 芋なの？もちなの？ そんな不思議な食感がたまらない。 今回はさつまいもで出来な…

前回はスポンジケーキの作り方を書きました。 今回はそのスポンジケーキにトッピングする方法です。 主には生クリームの作り方、そして塗り方です。 この記事でご紹介するちょっとしたテクを使うだけで楽々デコレーションケーキができます。 スポンジケーキ…

Happy Birthday to me〜 ということで30歳になる私に、自分で！ バースデーケーキを作りました！！ 今回はそのケーキのスポンジの作り方をご紹介しようと思います。 個人的な感覚だとシフォンケーキの方が難しい気がします。 作る場面が多いであろう18センチ…

１２月１５日 今日で30歳になりました。 後日レシピを公開いたしますが、デコレーションケーキを作りました。 セルフサービス。 いいじゃないですか！30歳の新しい門出には。 皆様のおかげで健康的に・・・ 年々健康的になっています。 健康ブームは当分続く…