今回のレシピはカルパッチョソース。 主に鯛をはじめ白身魚に合うカルパッチョソースです。 市販のカルパッチョソースは魚なんでも合うように作られています。 もちろんこれが悪いというわけではありません。 白身魚、赤身は見た目だけではなく味も大きく異…