湘南モノレール 湘南深沢駅
その近く・・・ではないですが鎌倉方面と湘南深沢駅の間に家系ラーメンがあります。
今回その家系ラーメン 源泉に行ったのでご紹介します。
鎌倉市深沢（と戸塚）にある横浜家系ラーメン源泉
こちらのラーメン屋さんは
この深沢の鎌倉店
横浜市に
・戸塚
・中田店
それと海老名
があります。
壱八家系
ラーメンは壱八家の系列。
どろっどろの濃い豚骨醤油というよりは少々あっさり系。
麺は太麺でちぢれ少なめ。
感想
チャーシューがうまいです。
チャーシューメンにすればよかったと思うほど。
スープは豚骨醤油の中ではあっさりしている方なので薄く感じるかも？
個人的には味濃いめがお勧めです。
脂多めにした場合も味を濃くしたほうがいいかもしれません。
一口スープをすすってみると薄く感じました。
ラーメンをすすってみても薄く感じました。
おや？と思ってしっかりかき混ぜたらちょうどいい濃さに。
食べるときにちゃんと混ぜてから食べましょう笑
総合的には美味しいラーメンです。
が、個人的には普通に美味しいラーメン止まり。
感動はしませんでした。すいません。
このお店のネックは立地。
車では行きやすいところにありますが駅からはまぁまぁ歩くことになります。
そして駅から歩く途中に別のラーメン屋、丸源があるのでそっちに流れたりしそうです。
昔は湘南深沢駅の近くに「ぶたとら」というお店があったのですが閉店してしまいました。
このエリアでは貴重な家系ラーメンです。
