新入社員時代。 世田谷区桜新町のデザイナーズマンションに住んでいました。 意識が高すぎて朝食にも拘っていたこの時期。 オムレツとかスクランブルエッグとかフレンチトーストを作っていました。 その時には前日に卵液を作ってトーストを浸しておき、翌朝…

秋の味覚、柿。 我が家は３年連続で柿が豊作です。 流石に食べきれないので友人、御近所さんにお裾分けしております。 さてそんなこんなで柿が豊作の方、たくさん柿をもらった方。 ぜひ柿のポタージュというものを作ってみてください。 栄養満点、風邪予防に…

今回は朝食の重要性について解説したいと思います。 朝食は食べなければならない。 朝食を抜くと太る。 そんな話を良く聞きます。 この朝食に関する情報というのはなかなか不透明なのところが多いのです。 朝食を抜くと太る。この根拠は？ これについて実は…

今回ご紹介するのは基本となるパンの作り方です。 このパンが作れれば菓子パンをはじめ色々なパンに応用することができます。 当然そのまま食べても美味しくいただけます。 以前紹介した炊飯器で出来るパンの作り方とは違い炊飯器にパンを作る機能がなくても…

今回ご紹介するレシピはパン。 捏ねて発酵させて焼くパンです。 こう聞くとすごい大変に聞こえますが最近は炊飯器でパンを焼くことができます。 炊飯器の機能にパンを焼くというのがあればぜひ、この記事を参考にしてください。 炊飯器にパンを焼く機能がな…

サンドイッチでランキング上位にいつもあるタマゴサンド。 今回ご紹介するのはコンビニで売られているようなタマゴサンドではなく、もっと簡単に短時間でできるレシピをご紹介します！ 半熟トロトロタマゴサンドのレシピ 普通のタマゴサンドはゆで卵を作ると…