毎日暑いですね。 暑い中でこってり料理をご紹介します笑 割と暑さには強い方で真夏に揚げ物でも大丈夫なタイプです。 とはいえ、少しくらいさっぱりしたものが食べたいと思うこともあります。 今回はそのさっぱりしたものが食べたいときに作るもの 油淋鶏 …

先日Amazonプライムビデオで懐かしいものを観ました。 幼稚園くらいまで録画したビデオを何回も観ていた わんわん物語 それとルパン三世カリオストロの城 この二つのアニメに共通するのは・・・ ミートボールスパゲティです。 とても美味しそうに見えますよ…

最近ハンバーガー作りにハマっていて日夜研究しています。 そこでソースの一つとしてマスタードを購入しました。 マスタードはケチャップよりかなり使用頻度が少ない。 そしてマスタードって旨くない？ということになり、何か作れないものかと考えました。 …

Instagramでリクエストをいただきました！ 鶏胸肉、根菜、しいたけを使ったレシピ。 これは美味しそうなのができそうです。 減量、ダイエットにも対応できるレシピを考えました。 後ほど詳しく説明しますが油を使わなければ減量用としても優秀な料理です。 …

今回は5分でできるもやしを使ったナムルのレシピ。 もう一品欲しいという場合に活用できます。 電子レンジさえあれば5分でできるので思いつきや間に合わせとしても使えます。 本当、簡単なのでさらっと作り方を書いていきます。 材料 もやしを電子レンジで3…

結構我が家で作るパスタ アラビアータ。 パスタでもペンネでも美味しくいただけます。 トマト缶とにんにく、唐辛子があれば簡単に、しかも美味しく作ることができます。 時間がない時にもオススメ。 それでは作り方のご紹介です。 ナスとトマト缶を使って簡…

秋の味覚、柿。 我が家は３年連続で柿が豊作です。 流石に食べきれないので友人、御近所さんにお裾分けしております。 さてそんなこんなで柿が豊作の方、たくさん柿をもらった方。 ぜひ柿のポタージュというものを作ってみてください。 栄養満点、風邪予防に…

またダイエットでも食べれる料理を作ってみました。 今回は餃子です。 餃子といえば高カロリーなイメージがあると思います。 餃子がカロリーが高い理由はひき肉の脂質、ごま油、餃子の皮が主な要因です。 これらを少し変えたりするだけであっという間にダイ…

忙しい日々のなかで毎回毎回完璧に料理を考えられている人はすごいと思います。 私も割と専業的に主夫してますが色々やる事が多くて、 今日の夕飯どうしよう・・・ という日も少なくありません。 常に冷蔵庫、冷凍庫に何かは入っています。 それらの食材を見…