フレンチがマイブームとなりました。 今回も魚を使ったフランス料理をご紹介しようと思います。 前回のきゅうりソースはちょっとした変化球 www.father-cooking.com 今回のブールブランソースというのは王道、直球です。 少し難易度が上がりますが挑戦してみ…

断食 人間、いや生物の本能に逆らう究極の行為 修行 と思っています・・・ 昔から断食は特別なものとして扱われてきました。 不眠や性行動の制限はそこまで歴史的なものになってはいませんが断食は宗教的にも、訴えを起こす時も、拷問でも使われている手法で…

今回は本格的なフランス料理のレシピです。 先日Amazonプライムビデオで天皇の料理番というドラマを見ていて そうだフレンチ作ろう！と思った次第です。 イタリアンとか和食とかは経験豊富ですがフレンチはあまり深掘りしていない。 意外とフレンチとは思わ…

今回はチートデイについて書こうと思います。 ダイエットにおいてチートデイはご褒美、まさに天国！ チートデイのために生きていると言っても過言ではないでしょう。 そんなご褒美天国チートデイ。 どれくらいの頻度でやればいいんですか？ という悩みがある…

毎日暑いですね。 暑い中でこってり料理をご紹介します笑 割と暑さには強い方で真夏に揚げ物でも大丈夫なタイプです。 とはいえ、少しくらいさっぱりしたものが食べたいと思うこともあります。 今回はそのさっぱりしたものが食べたいときに作るもの 油淋鶏 …

ダイエットに励んでいるとどうしても痩せない部分が気になってきます。 逆にいえば痩せなくていい部分が痩せたりと問題も。 女性の場合は胸が小さくなってしまったり、せっかくダイエットしてるのに一体何を犠牲にしているんだ？ と思うこともあるでしょう。…

この時期、家庭菜園をしているとししとうがたくさん獲れますよね。 ししとうは意外と使い道に困ったりしませんか？ 私も最初は揚げ浸しにしたり、天ぷらにしたりといろいろやるんですが結構すぐ飽きます笑 週二で天ぷらは流石にきつい・・・ 今回ご紹介する…

ちょっと前にサバの味噌煮缶から作る簡単冷や汁のレシピをご紹介しました。 www.father-cooking.com インスタで 「ガチな冷や汁のレシピご存知ないですか？」 というナイスなご質問をいただいたので今回作り方を紹介したいと思います。 Googleでガチなレシピ…

4月の半ばから体調を崩し、２週間も治らなかったので流石におかしい！と思い病院へいき５月１日にバセドウ病と診断されました。 現在治療中です。 状態は良好・・・ というか反対に甲状腺の機能が低下しすぎてしまい調整中です。 さて今回はバセドウ病を患っ…

ちょっと前からハマっているものがありまして・・・ 今回はレシピというには簡単すぎてちょっとドヤっと書きにくいです。 ハマっているものとは オイルサーディン 魚系缶詰結構好きです。 サバの味噌煮、水煮缶とか汎用性が高いし先日紹介したように秒で冷や…